В Мексике, гуава агуа фреска напиток популярен. Весь плод является ключевым ингредиентом в пунш, и сок часто используется в кулинарных соусов (горячих или холодных), а также ремесленный конфеты, сушеные снеки, фруктовые батончики, десерты, или смоченной в chamoy. Пульке-де-гуава-это популярная смесь из родной алкогольными напитками.

Во многих странах, гуавы едят сырым, как правило, разрезать на четвертинки и ела как яблоко, в то время как в других странах его едят с щепоткой соли и перца, кайенский перец порошок или смесь специй (масала). Он известен как зимний фрукт Пакистана. На Филиппинах, спелой гуавы используется в кулинарии синиганг. Гуава-это популярная закуска в Тайване, продаются на многих улицах и ночных рынках в жаркую погоду, в сопровождении пакетов сухого порошка сливы, смешанной с сахаром и солью для погружения. В Восточной Азии, гуава обычно едят с кисло-сладким черносливом порошковых смесей. Гуава сок популярен во многих странах. Плод также часто готовят в фруктовые салаты.

Из-за его высокий уровень пектина, гуава широко используется, чтобы сделать конфеты, варенье, желе, джемы и мармелады (например, Бразильский японский мармелад менее сладкий и Колумбии и Венесуэлы вечера bocadillo), а также соков и агуас фрискас или могут быть использованы в мармелад Джем на тост.

Красная гуава может быть использован в качестве базы соленых продуктов, таких как соусы, заменив помидоры, особенно для снижения кислотности. Напиток может быть изготовлен из гуавы настой фруктов и листьев, которая в Бразилии называется ча-де-goiabeira, т. е. "чай" из гуавы листья дерева считаются лечебными.

Группа Продуктов : Семена Овощных Культур > Семена Арбуза